ミニ犬のゆっくり生活

お料理によく使う豚バラ肉だけど、野菜炒めや巻物にちょっと飽きがきたので、
今日は、串焼きにして焼き鳥ふうにしてみたよ。




材料
豚バラ肉　　３００g
＜下味＞
　にんにくみじん切り　　小さじ１／２
　トマトケチャップ　　　大さじ２
　カレー粉　　小さじ１／２
　塩　小さじ１／３
　チリペッパー、こしょう　適量

作り方
１　下味の材料をボウルにあわせ混ぜ合わせる。
２　豚バラ肉を、１の下味に一枚ずつ加え、もみ込む。
３　串に豚バラ肉をさして、グリルで１０分程焼く。（途中様子を見ながら。）

とっても簡単なのに、いつもの豚肉がちょっと変わった見た目と豪華な雰囲気になっちゃいます。

今日は、とりモモ肉を使って、チキン南蛮を作ったよ。



材料
とりモモ肉　１枚
塩、こしょう　適量
<下味>
卵　大さじ２
しょうゆ、酒　各大さじ１

片栗粉　大さじ２
小麦粉　大さじ２
<南蛮だれ>
しょうゆ　　大さじ２
みりん、砂糖、酒　各大さじ１
唐辛子の小口切り　１本分
<タルタルソース>
ピクルスのみじん切り　大さじ１
ゆで卵　のみじん切り　１個
マヨネーズ　大さじ４
ケチャップ　小さじ１／２
塩、こしょう　適量


作り方
１とりモモ肉を３〜４cmの大きさに切る。
　塩、こしょうをして、下味の醤油、酒、溶き卵をつけておく。
２タルタルソースの材料と南蛮だれの材料をそれぞれあわせて、ソースをつくる。
３片栗粉と小麦粉をあわせて、１の鶏肉にからめ、１８０度の油で揚げる。
４揚げたての肉を、南蛮誰につけて皿にもる。
５タルタルソースを添えて完成！

酢ッキリレシピ?さっぱり酢ッキリ健康レシピ100品! (春日お料理BOOK) (2009/06) Mizuka 商品詳細を見る

再来週はグアムにいってきます。
グアムはかれこれ１０年程前に行って以来です。
新たなショッピングスポットもできているだろうし、
いろいろ下調べや準備をしないと…

グアムまでにすること
その１　お買い物リストの作成＆価格チェック
海外に行く度に免税店でまとめ買いするクリニークなどの化粧品。
いろいろ調べてみると、成田やグアムのDFSよりも、グアムのマイクロネシアモールにある
メイシーズ（アメリカの百貨店）の化粧品売り場が断然安いみたい。
例えばクリニークの３ステップの基礎化粧品の化粧水なんて
百貨店価格　　5，880円（税込み）
成田免税店　　4，500円
　　のところなんと
メイシーズ　　　$20　　　らしいです。
今、うれしいことに円高でドル90円換算だと１８００円です！！
日本で買う３分の１の価格です。

乳液だって、１２５mlだと
百貨店価格　　6，825円（税込み）
成田空港　　　　 5，200円
メイシーズ　　　$24-
　
　ホワイトニングや保湿クリームなどは、ここまでの割引率では
ないけど、３割安ぐらいで購入できそうです。
さらに、メイシーズのインフォメーションでインターナショナルセービングカードを
もらうと、さらに１１％オフみたいです。

《出発前に空港の免税店価格をチェック＆予約》
◎JAL DUTYFEE成田空港第２ターミナル
＊あらかじめ、webで商品をチェック、予約して、空港受け取りができて、とっても便利！
＊ＪＡＬカード提示で最大１０％オフ、I'll,AVAなどのJAL系旅行ツアーの日程表提示でも５％オフ。

◎成田空港免税店FaSoLa成田空港第１／第２ターミナル
＊今なら事前web予約で５％オフ（一部対象外）
＊ＪＡＬカード提示で最大１０％オフ

◎JAPAN DUTYFREE成田空港第１／第２ターミナル

◎JAPAN DUTYFREE　関西空港

《メイシーズサイト》（英語です）
macy's

円高ドル安の昨今、グアム旅行はありえないぐらい格安です。
日本で化粧品を買う金額で、グアム旅行＋化粧品が買えちゃうぐらいです。



各地方都市からもフライトしているので、家族や友達とグアム現地集合っていうのもありです。
二万円台、いや一万円台のツアーもたくさん！

今回のグアム旅行は、３泊4日なんですが訳あって無料なんです。
その成約でそれぞれ少しずつ予定が入っているから、その分スケジュール管理が難しい。
まあ、無料で行くんだから、文句はいえません。
今入っている予定は…
１日目　午後到着
　　　　　　　　　　夜　　　　デイナーショー
２日目　午前　　ホテルでスパ
３日目　終日　　フリー（オプショナルセレクト）


まずは３日目のオプショナルツアーのセレクト。



島内一周とかクルーズとかいろいろあったんだけど、やっぱりビーチで遊びたいから、
アルパンビーチクラブでのアクティビティをセレクト！
欲張って、８時間の
【スーパーパック】イルカ＋ジェットスキー＋パラセイリング＋バナナボート＋オーシャンシュノーケル＋エコプログラム（＋ビーチアクティビティ）?
?をセレクトしました。
８時間、私の体力が持つかどうか…

あとは、海外のスーパーとか市場とか見るのが大好きだからこれも楽しそう！




グアムの朝市でフリーマーケットを満喫しよう（土日のみ）

レシピ本では、同時に「スペアリブとレンコンの辛味蒸し」と「酸辛湯」を
同時に作っていたけど、献立の都合＆作る予定ではなかったのですが、
味見をしたらスープもすごく美味しかったので、酸辛湯は次の日に作りました。




材料
・スペアリブとレンコンの辛味蒸しの蒸し汁　
・干ししいたけ　1枚
・トマト　1個
・溶き卵　1個
・れんこん　小1節
・酢、こしょう　適量
・水溶き片栗粉

作り方
１干し椎茸は水につけて戻す。（戻した水も使う）
２鍋に、椎茸の戻し汁と蒸し汁を合わせて火にかける。
３干ししいたけ、れんこんは千切り、トマトはくし切りにして、３に加える。
４塩、こしょうで味を調え水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、溶き卵を加える。
＊ゆでたラーメンにかけて、サンラータンメンにしました。

まいにち、圧力鍋 (別冊すてきな奥さん) (2008/09) 堤 人美 商品詳細を見る